Gamma Signature

Una gamma di Champagne “firmata” dal nostro Mastro di Cantina: realizzata partendo da un assemblaggio di diversi Terroir, invitano a continuare l’esperienza gustativa ben oltre l’aperitivo.

Assemblaggio

40% Chardonnay
30% Pinot Meunier
30% Pinot Noir

Maturazione in cantina

36 to 48 months

Dosaggio

4 g/l

Scheda tecnica

Extra Brut
Premier Cru

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Maturazione in cantina

36 to 48 months

Dosaggio

4 g/l

Scheda tecnica

Extra Brut
Premier Cru
Blanc de Noirs

Assemblaggio

50% Chardonnay
50% Pinot Noir

Maturazione in cantina

24 to 36 months

Dosaggio

4 g/l

Scheda tecnica

Extra Brut
Premier Cru
Rosé

Assemblaggio

50% Chardonnay
50% Pinot Noir

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Grand Cru

Assemblaggio

100% Chardonnay

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Grand Cru
Blanc de Blancs

Gamma Terroir

Una gamma di Champagne Brut Nature che esprime il carattere minerale del luogo: il Cru o il Lieu-dit.

Vitigno

Chardonnay

Suolo

Chalk and flint

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Le Mesnil sur Oger Grand Cru

Vitigno

Chardonnay

Suolo

Clay and soft chalk

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Cramant Grand Cru

Vitigno

Chardonnay

Suolo

Clay and chalk

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Chouilly Grand Cru

Vitigno

Pinot Noir

Suolo

Silt and chalk

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Verzenay Grand Cru

Vitigno

Pinot Meunier

Suolo

Silt and clay

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

4 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Villedommange Premier Cru
Lieu-dit « Les Ribauds »

Vitigno

Pinot Noir

Suolo

Silt and clay

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature Rosé de Saignée
Verzenay Grand Cru
Lieu-dit « Les Marquises »

Vitigno

Chardonnay

Suolo

Clay and chalk

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Avize Grand Cru
Lieu-dit « Chemin de Flavigny »

Vitigno

Pinot Noir

Suolo

Silt and chalk

Maturazione in cantina

48 to 60 months

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Verzenay Grand Cru
Lieu-dit « Les Corettes »

Gamma Millésime

Champagne assemblati partendo dai grandi Terroir che sono l’espressione dei grandi Millesimati della Champagne. Gli Champagne Collection risalgono al 1973.

Assemblaggio

80% Chardonnay
20% Pinot Noir

Quantità disponibile

5000 bottles

Dosaggio

0 g/l

Scheda tecnica

Brut Nature
Grand Cru
Millésime 2008

Assemblaggio

70% Chardonnay
30% Pinot Noir

Quantità disponibile

100 magnums

Dosaggio

9 g/l

Scheda tecnica

Collection
1996

Assemblaggio

80% Chardonnay
20% Pinot Noir

Quantità disponibile

200 magnums

Dosaggio

9 g/l

Scheda tecnica

Collection
1992

Assemblaggio

70% Chardonnay
30% Pinot Noir

Quantità disponibile

600 bottles

Dosaggio

6 g/l

Scheda tecnica

Collection
1990