酒庄

• 我们的葡萄园位于以下列级园：Villedommange；Pargny les Reims ; Jouy les Reims ; Coulommes la Montagne ; Vrigny.
• 葡萄品种：60％穆尼耶尔，30％黑比诺，10％霞多丽。
• 葡萄树平均年龄：35岁

“我们更喜欢在低温（14至16°C）下使用FA来获得较高的芳香度。我们封锁MLF，以保持葡萄酒的新鲜度和矿物质感。»
Laurent VAILLANT

• -15件/ 2,05hl / Seguin Moreau /法国橡木/平均年龄20岁左右
• -40件/ 2,28hl / Seguin Moreau /法国橡木/ 2013
• -15件/ 3.50 hl / Seguin Moreau /法国橡木/ 2015
• -26件/ 3.50 hl / Seguin Moreau /法国橡木/ 2010至2015
• -10件/ 3.50 hl / Seguin Moreau /法国橡木/ 2016 / Aquaflex轻度烘烤
• -10件/ 3.50 hl / Seguin Moreau /法国橡木/ 2017 / Aquaflex轻度烘烤
• -12桶/ 5升/ Seguin Moreau /法国橡木/ 2010年/中土司/默索尔产
• -8桶/ 6升 / 2016至2018
• -4个半球形/ 6.15hl / Seguin Moreau /法国橡木/平均年龄20岁左右）

• 我们的酒窖长1.5公里，分布在地下-12米和-18米的2个楼层中。
• Extra Brut葡萄酒在酒窖中保存约3年,Brut Nature葡萄酒在酒窖中保存约5年。